« Retour à la liste / Offre d'emploi : Apprenti.e Boulanger/ère viennoisier/viennoisière H/F, Hérault (34), 34970
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 10/04/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 24 Mois mois
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 172QXTS
Outils candidats
Description du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour préparer un CAP boulangerie, vous serez formé.e principalement à la fabrication des pâtes et des pains. Vous confectionnez et cuisez pains, viennoiseries, salés et pâtisseries.
Prise de poste juin ou septembre 2024.
Horaires : 35H Travail en journée
Prise de poste juin ou septembre 2024.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Rémunération % du smic suivant l'âge du candidat
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