APPRENTI(E) PATISSIER H/F

BOULANGERIE/PATISSERIE

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie située quartier SCHUMAN, vous apprendrez en alternance les missions suivantes :

Vous appendrez à confectionner des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, entremets, confiseries, glaces, chocolats...

Fermeture le lundi et ouvert du mardi au dimanche
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Vous démarrez votre poste à partir de 5 h le matin et vous aurez une formation théorique au sein d'un CFA (centre formation apprenti type CIFAM)

Vous préparez un CAP/BAC PRO pâtissier

Poste à pourvoir dès que possible



Horaires : 35H Travail en journée

Formations

3ème achevée ou Brevet - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Confectionner des chocolats - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 477,07 à 1378,18 selon l'age