Apprenti(e) Cuisinier(e) (H/F)

Le Casino Barrière de Niederbronn (67) recherche un(e)
« Apprenti(e) Cuisinier H/F»

Contexte :

Dans une infrastructure intégralement rénovée, vous serez en poste en Cuisine :
Sous la responsabilité de votre Maître d'apprentissage ou de ses adjoints, vous apprendrez à exécuter les missions suivantes :

- Assurer la mise en place et la préparation du matériel
- Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
- Participer aux briefings avant chaque début de service
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
- Contrôler le goût et la qualité des mets servis
- Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail
- Entretenir le matériel et les locaux
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP


Votre profil :

Vous souhaitez vous préparer à une qualification de « CAP / Bac Pro / BP » pour la rentrée de septembre 2024.
Esprit d'équipe. Bonne présentation. Rigueur
Amour du goût, envie d'apprendre et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.

Horaires : 35H Horaires annuels

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Rémunération régl