Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) boulanger(ère) afin de compléter l'équipe de la boulangerie située au c?ur du village de Fléville-devant-Nancy.

MISSIONS
Sous la responsabilité de son maitre d'apprentissage, l'apprenti(e) sera formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions principales du métier de boulanger(ère) pour penser, fabriquer et cuire nos pains et autres produits :
- Pétrissage et façonnage de traditions, de pains spéciaux, brioches, etc.
- Diverses cuissons de produits
- Entretien de l'espace de travail
- Respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travail au sein d'une petite équipe

PROFIL
Nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) par ce beau métier, ayant à c?ur de venir enrichir ses compétences et connaissances de la qualité artisanale et du 100% fait maison.

La boulangerie est fermée tous les jeudi et est accessible en transport en commun.

Prise de poste en septembre 2024.

Pour postuler, n'hésitez pas à envoyer votre CV par mail ou à déposer votre candidature directement au magasin !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Grille de salaire des apprentis