Apprenti Boucher en Rayon Traditionnel H/F

Minjat ! propose depuis septembre 2018 un nouveau modèle de distribution alimentaire facilitant l'engagement du consommateur pour une alimentation locale en circuit-court.

 
Notre concept : un lieu hybride magasin – cantine – événements, tout particulièrement destiné aux jeunes familles, où l’on fait toutes ses courses du quotidien en complète transparence dans une atmosphère conviviale et décontractée en s’appropriant son alimentation.
 
Notre objectif : faire des courses un moment de plaisir et de sens !
Notre philosophie : le bien manger doit être accessible à tous ! 
Notre offre : alimentation générale (boucherie/crèmerie à la coupe, fruits et légumes, ultra frais, épicerie, vrac, cave), restauration du midi, traiteur, animations, le tout en référencement local et en circuit court (direct producteurs).
 
www.minjat.com
 
Nous nous approvisionnons en direct auprès d'environ 400 producteurs et artisans locaux pour proposer les meilleurs produits de saison que notre équipe de 35 passionné
·e
·s. travaille et met en valeur au quotidien.

 
Le rayon Traditionnel (boucherie à la coupe, charcuterie, fromage, traiteur) est un des moteurs du magasin, avec un approvisionnement direct auprès des éleveurs et du travail en carcasses entières.
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Boucher(e) en apprentissage.
Vous complétez une équipe de 5 personnes (1 responsable de rayon, 1 chef de rayon fromage, 2 bouchers et 1 vendeur-conseil).

 
Nous recherchons une personne ayant une forte sensibilité pour les produits du terroir, l’envie de valoriser et de transmettre le travail des éleveurs et des artisans locaux.
Réaliser son apprentissage en boucherie chez Minjat, c'est :
* travailler aux côtés de plusieurs professionnels qualifiés,
* s'investir au sein d'un rayon qui travaille uniquement des carcasses entières,
* apprendre l'ensemble des aspects du métier (désosse, transformation, vente, crémerie, traiteur etc...).