Adjoint(e) Chef(fe) de Production (H/F)

Adjoint(e) chef(fe) de Production (H/F) - Remplacement
L'atelier technologique, centre constitutif de l'EPLEFPA de SAINT-GENIS-LAVAL est une unité de production à vocation pédagogique, et une unité de service vendus à des particuliers, professionnels ou collectivités (Art R811- 9 du code rural).
Les activités de ce centre de 1 000m2 sont organisées autour des quatre missions attribuées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation :
- Mission de production et de commercialisation
- Mission de formation
- Mission de développement, expérimentation et innovation
- Mission d'animation et de développement du territoire

L'atelier propose aux professionnels du territoire (maraîchers, arboriculteurs, apiculteurs, auto entrepreneur, IAA.) les prestations suivantes :
- Transformations à façon de produits végétaux (certification AB)
- Mise à disposition de l'atelier
- Validation de traitements thermiques
- Prestation de stockage en froid positif et négatif

L'atelier est spécialisé dans la transformation des produits végétaux en produits de 2ième et 5ième gamme (conserves, sachets sous-vide appertisés, sorbets, biscuits.).
L'atelier propose à la vente tout une gamme de produits élaborés.
L'atelier est également un support d'enseignement et d'expérimentation pour les apprenants des formations initiales scolaires et par apprentissage. Il est doté d'équipements semi-industriels pour la transformation et l'analyse de produits alimentaires (carnés, laitiers, boulangers.), cosmétiques et pharmaceutiques.

Missions du poste :
GESTION DES DOSSIERS ADMINISTRATIFS
MANAGEMENT (3 ETP)
SUIVI DU PLANNING DE PRODUCTION
REALISATION D'OPÉRATIONS DE VENTE DIRECTE ET D'ENTRETIEN DU MAGASIN DE PRODUCTEUR
MISE EN OEUVRE DE LA POLITIQUE INTERNE DE TRACABILITE ET QUALITE (réalisation des fiches de fabrication, réalisation des prélèvements de surface...)
ACCOMPAGNEMENT DE L'EQUIPE PEDAGOGIQUE

Poste en vacation à 40%
Remplacement de la directrice d'atelier technologique en temps partiel
Poste disponible à partir du 09/04/2024 jusqu'au 10 mai 2024

Horaires : temps partiel Travail en journée

Compétences

• Règles de sécurité - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 25000.00 Euros à 25200.00 Euros sur 12.0 mois