Adjoint Chef boucher (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client magasin de proximité alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Adjoint boucher H/F, situé à Bonifacio (20).

En tant que chef boucher adjoint, vous secondez le chef dans les missions de gestion et management.


Missions :

- Animer et tenir le rayon traditionnel,
- Être responsable de l'espace de travail, veiller à la propreté du rayon, à sa fraicheur, à son attractivité, vitrine, ustensiles, tablier, ,
- Optimiser la satisfaction client en lui réservant un bon accueil, souriant, esprit commerçant,
- Savoir communiquer les messages sur la traçabilité, provenance,
- Faire la vente : préparer la viande, découper, peser et coller l'étiquette tarifaire,
- Préparer les produits à la vente, réapprovisionner l'étale et le LS,
- Être force de proposition pour l'élaboration des spécialités de saison.


Profil :
Homme / Femme de terrain, autonome, organisé, rigoureux, vous avez une bonne connaissance des produits, des techniques et de la règlementation en vigueur en boucherie. Vous êtes à l'aise aussi bien en vente, au laboratoire et l'orientation client n'a plus de secret pour vous. Vous avez le sens du travail en équipe, du commerce, de l'organisation et vous avez des connaissances en gestion d'un centre de profit. Vous justifiez d'une expérience de second ou 5ans comme boucher. Le CAP, BP ou BM en boucherie est un plus, l'expérience prime avant tout.
*Ce poste est fait pour vous*

Pourquoi candidater : Le rayon se distingue par un travail de qualité : travaille de la carcasse. Charolais, Simmental, Angus, Kobé et viandes maturées sur place. Contribuer au développement des fabrications de saison. La clientèle est locale, habituée et avec une forte saisonnalité estivale de Mai à Septembre. La situation géographique idéale et le management.

Avantages : + Primes + Possibilité de logement + 13ème mois
Salaire : 3000-3300? Brut x 13
Statut : Agent Maitrise

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros à 3300,00 Euros sur 13 mois